ブックタイトルkodawari

概要

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ＫＯＤＡＷＡＲＩ http://10 www.shibataya.co.jp/◆上野Cafe＆Rotisserie LA COCORICO様先日オープンした、「上野の森さくらテラス」内にオープンしたCafe＆Rotisserie LA COCORICO上野の森さくらテラス店さんに行って来ました。こちらを経営されている会社様の、他のお店にも言えることですが、どこに行っても食事が美味しく、ボリューミーです。その上、明るく、清潔感があり気持ちのいい接客が特徴。こちらいろいろなこだわりがあるのですが、やはり一番は、ご存知、名物！大山鶏のロティサリーチキンでしょう。鳥取県産大山鶏をオーダーを受けてから、一羽一羽丁寧に丸ごと、専用マシンでじっくり焼き上げます。その上厳選された塩のみで味付け。低温でじっくり焼くため、表面はバリッと中はじゅわっとジューシーに仕上がっています。こだわりのもうひとつとしては、この美味しいお料理にあわせるお酒がうれしいんです。４種類のベルギービールが樽生でいただけたり、ワインのバリエーションも豊富で、食べて良し、呑んで良しです。今回もうひとつうれしいのが、ＣＯＣＯＲＩＣＯ系列初のテイクアウト専用「ＣＯＣＯＲＩＣＯ ＤＥＬＩ」を併設したことです。お持ち帰りもできるようになりました。こだわりの良店こだわりの看板メニュー◆お台場ダ ンプリングニューヨーク様先日お台場にオープンしました「ダンプリングニューヨーク」様へ行ってきました。台場海浜公園の目の前にあるお店で、外観はおしゃれなカフェといった趣きです。しかし驚いたのは、お店の売りの筆頭が、「餃子」です。しそ餃子、水餃子、スープ餃子などバリエーションもいっぱいです。一番人気の焼き餃子は、うれしい一口サイズで、極薄の皮に野菜たっぷりの自家製餡。焼き餃子は自家製味噌で食べさせます。これが合います、ビールがすすみます。もうひとつ頼んだのが、こちらの水餃子。上にのった自家製食べるラー油が程よいインパクトとなっていてホットな一品です。山椒のピリ辛とシビレがクセになる、土鍋麻婆豆腐などもあり、おしゃれな中華料理屋という印象。他のメニューで目立っていたのが、肉料理です。こちらのお店を経営されている会社さんは、焼肉店を展開されているので、その強みを活かされていて、コストパフォーマンスに優れています。最後のデザートにもこだわりがありました。メープルシロップにレモンをしぼってサッパリいただく、無塩バターとメープルシロップのダッチパンケーキ。会社の方針で、ペット連れの方も大歓迎というのもうれしいですね。喜びとワクワクが多く、いろいろな角度から楽しめる、ネオチャイニーズです。ずらしのマーケティングを感じます。いいお店です。