ブックタイトルkodawari_tsushin_146

概要

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2世界に通用する資格「SAKE EXPERT」2015年10月1日（日本酒の日）始動！プロのための“お酒の学校：ジャパン・サケ・アソシエーション（JSA）“いよいよスタート！和食が世界無形文化遺産に登録されたことにより、日本酒がますます注目されています。しかしながら、未だ日本酒の知識が正しく理解されていないのが現状です。「国酒から“国際酒”へ」をテーマに、日本酒や本格焼酎、泡盛といった和酒の文化・歴史・おいしさを発信するプロフェッショナルを育成すべく、ＪＳＡは「サケ・アカデミー」を開講します。【資格名称】SAKE EXPERT（サケエキスパート）受講資格・２０歳以上の飲食業・酒販業に１年以上従事した方に限る（正社員・アルバイトともに可）・愛情、情熱をもって日本酒・本格焼酎・泡盛の良さを伝えたいと思う方受講要項【２０１５年第一期サケエキスパート講義期間】※いずれの回も使用するテキストは当日のお渡しとなります。■第一回目：１０月１日（木）日本酒の基礎初級講座：日本酒の造り、名称など、基本的な知識を学びます。■第二回目：１１月２日（月）日本酒と料理のペアリング：JSA基準による日本酒の分類法、料理とのペアリングを学びます。■第三回目：１２月２日（水）上質な提供方法：お客様を第一に考えたサービスと、提供方法を学びます。【第一期サケエキスパート試験日】■２０１６年１月１８日（月）【時間/受講・試験場所】講義・試験いずれも１０：００～１２：３０（開場９：３０）一般社団法人ジャパン・サケ・アソシエーション東京本部（株式会社柴田屋酒店：東京都中野区中央5-3-11）理事長：葉石かおり（エッセイスト、酒ジャーナリスト）【募集人数】３０名（定員になり次第締め切らせていただきます）【料金】４３，２００円（３回分の受講料、試験・認定料、テキスト代、試飲代、バッチ代、会員証代すべて含む）申込方法1名前、2年齢、3簡単な職歴、4住所、5連絡先を明記の上、ジャパン・サケ・アソシエーションHPhttp://jsa20150701.wix.com/japan-sakeの「お問い合わせページ」よりお申し込みください。メールの到着確認後、振込先をお知らせします。申し込み締め切り日2015年9月20日