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概要

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専務が行く～海外ワイナリー編～10「Ｖｉａｄｅｉｂｉｒｒａｉ」では、３２ビールの一番の武器であるポップなデザイン性と食事との抜群の相性について説明を伺い、そのこだわりと想いの熱さに感激しました。「ＣＡＮＴＩＮＡＰＲＯＧＥＴＴＩＤＩＶＩＮＩ」は、私の常識を超えた、キメの細かさと綺麗な酸、そして何と言っても、爽やかさを保ちながらしっかりとした味わいという、バランスの良さの秘密に迫るべく、ＰＡＮＩＺＺＡさんにこだわりを伺いました。やはり、素晴らしい環境とテロワールによるものが大きいようでした。ライバルはワイン！食事に合わせるために、特に原料にもこだわります。「Ｖｉａｄｅｉｂｉｒｒａｉ」：アイキャッチを誘うアイデアがいたるところにあって感動！ヴェネト「ＣＡＮＴＩＮＡＰＲＯＧＥＴＴＩＤＩＶＩＮＩ」最後にポルトガルにわたり、「ＷＩＮＥＷＩＴＨＳＰＩＲＩＴ」のＪｏａｏ社長アテンドのもと、ヴィンヤードとワイナリーをご案内いただきました。Ｊｏａｏさんは、この半年で弊社に２度も足を運んでいただいていて、日本の市場、そして柴田屋酒店に大きな期待をされています。そんな社長のもと、年々ブドウ栽培やワイン造りをより良くするため改善し、よりお客様に喜んでいただけるおいしいワインを造るため努力を続けており、益々今後が楽しみなワイナリーさんでした。ポルトガル「ＷＩＮＥＷＩＴＨＳＰＩＲＩＴ」毎年数々の賞に輝いています今回の訪問で、イタリアでの和食と和酒の大きな可能性を感じました。ＳＨＩＢＡＴＡ-ＹＡＩＴＡＬＹの三澤社長をもっとしっかりバックアップして、さらに多くのお客様に正しい和酒の情報と知識を浸透させ、日本酒を主とした和酒の素晴らしさを正しく啓蒙していきたいと改めて思いました。そのためにも、今年発足したジャパンサケアソシエーションで世界共通の資格「ＳＡＫＥＥＸＰＥＲＴ」の発給を、来年から世界へ進めていきます。柴田屋酒店は、今後も世界に向けて、お客様と仲間の幸せの為に挑戦し続けます。これからも応援、宜しくお願いいたします！専務取締役柴健宏